Picpanzee logo Browse Instagram content with Picpanzee

@taziin_khalaghiyat

آموزش تزيين غذا

taziin_khalaghiyat

پر از ايده هاي جالب😊 . معرفی بهترین رستورانها و کافی شاپها برای تبلیغات گسترده با بازدهی عالی ب شماره ۰۹۱۶۶۴۴۰۹۰۰ واتساپ یا تلگرام ما پیام بدید👇👇

Total Likes 90.849
Average Likes 7.571
Total Comments 2.674
Average Comments 223
سلام ظهرتون ب نیکی راستی تا حالا رب درست کردید 🤗اگه نه حتما ی بار امتحان کنید، خونگی ی چیز دیگست زرشک پلو رو ک استوری کردم و هالایت هست با همین رب درست شده ببینید چقد خوشرنگه😍 فقط نکات خیلی مهمی داره ک باید رعایت کنید رب_خونگی مواد لازمش فقط گوجه و نمک ید دار یا نمک دریایی دانه درشت هستش حدودا ب ازای ۵ کیلو گوجه، یک کیلو رب درست میشه،باز بستگی ب کیفیت گوجها داره ک رسیده و خوب باشن برای ما ۱۴۰ کیلو گوجه بود،۲۰ کیلو رب بهمون داد،میگم باز کمو زیادش بستگی ب گوجه داره  گوجه ها رو تمیز شسته ، ما بردیم بیرون دستگاه دونه ها و پوستش رو جدا کرد،با این دستگاها کارتون خیلی راحته،باید حتما دون و پوستش جدا بشه وگرنه رب خراب میشه، بیارید بزارید رو اجاق تا با حرارت بالا بپزه وغلیظ بشه،اگه بزارید بمونه و فرداش بپزه مقدار رب یک تا دو کیلو کمتر میشه ما اینکارو کردیم تجربشو داشتیم با آب خودشم بپزه مزش بهتره و اینکه میگن ابشو بگیرید خراب میشه، هم زدن زیاد هم نمیخواد فقط بعد مرحله پرش هر از گاهی هم بزنید،تا ته نگیره نیم ساعتی مانده به اینکه گاز رو خاموش کنید نمک رو کم کم اضافه ازش بجشید ببینید اندازست ،آگه زود نمک رو اضافه کنید رب سیاه میشه نمک چشمی زده میشه، زیاد بزنید رب تلخ میشه  باید به اندازه باشه کم کم بزنید وازش
چقد عالیییی😍
کنافه باقلواترکی بوراک با رشته کادایف، مغزپسته، روغن کره و شهدشکر کنافه درست کرد. با خمیریوفکا یا هزارلا و بازم مغز پسته باقلوا درست کرد. @cznburak
تزیین زیبای آش @nili__cooking
مرغ_حلبی .. . ته ظرف روی چند پیاز  و گوجه و فلفل دلمه گذاشتیم اب مرغ توی این ظرف میریزه ک خیلی طعم خوبی میده  پخت مرغ تقریبا یک ساعت و نیم الی دو ساعت طول می کشه... .  آتیش اطراف حلب زیاد باشه مرغ تو ده دقیقه الی یه ربع  کاملا میسوزه .... . فقط ده دقیقه اتیش ملایم باشه بعد زغال .... طبق فیلم اطراف حلب رو بگیره .... @santor3tar
. ... نکات کتلت... . . ✔سیب زمینی روز قبل پخته شود و در یخچال گذاشته شود تا کاملا سرد بشه.. ✔یکی از مهمترین علت های وا رفتن کتلت و شامی گرم بودن سیب زمینی پخته شده هست... و هم کمتر روغن جذب میکنه در حین سرخ شدن... ✔نسبت سیب زمینی ب گوشت ۲ ب ۱ است.‌‌ ✔آب گوشت و پیاز گرفته بشه... ✔حتما از سیر رنده شده استفاده کنید..طعم کتلت و بینظیر میکنه.. ✔از زردچوبه بیشتری استفاده کنید تا کتلت خوشرنگ بشه... ✔اگه تعداد کتلت ها زیاده ب نصف ک رسید روغن و دور بریزید و روغن تازه استفاده کنید...چون کتلت های انتهایی کاملا سیاه میشند... ✔حرارت هم ملایم باشه..اگه حرارت زیاد باشه هم کتلت سیاه میشه... ✔و بعد از مخلوط کردن مواد ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها جا بیفته.... . . ✔در هنگام سرخ کردن... یک کاسه اب سرد کنار دستتون باشه ..کف دست و مرطوب کنید و بعد کتلت و حالت دهید و بعد در روغن سرخ کنید..این مرطوبی دست باعث کرانچی شدن لایه ی بیرونی میشه.. ✔کتلت هایی ک داخل ماهیتابه سرخ شدن و همه رو خارج میکنید و بعد کتلت های جدید میگذارید... . @fatemeh.ghasemi
🙄
کسی میدونه چیه؟خوشمزه به نظر میاد @asklapisirdim
اگه گفتی چیه ؟!!
اووووم عالیه
ژله_تزریقی ژله_تزریقی_گل دستور ژله تزریقی👇 🌿🍃🌸🍃🌿 به ازای هر بسته ژله آلوورا یک و نیم لیوان آب جوش میریزیم و به روش بن ماری ژله رو حل میکنیم.. داخل قالب رو خیس میکنیم و چند دقیقه تو فریزر میزاریم.. بعد ژله رو توی قالب میریزیم و میزاریم یخچال ..تا ببنده.. بعد از 3-4ساعت ژله رو از یخچال بیرون میاریم و ..دنت صبحانه و یا خامه صبحانه رو که با چند قطره شیر رقیق کردیم به وسیله سرنگ معمولی یا ابزار مخصوص داخل ژله به شکل دلخواه تزریق میکنیم... حالا که کار تزریق تموم شد..برای زمینه کار و پوشش پشت کار یه بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل میکنیم و میزاریم سرد بشه... ژله که سرد شد دوسه قاشق شیر و یا خامه و یا بستنی بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم..و درون قالب میریزیم و میزاریم یخچال....تا سه -4ساعت.. 🌿🍃🌸🍃🌿 .آهنگ تنها تو از حسین_توکلی . @roya.z7710
باقلا_پلوباماهیچه 😋❤️😋❤️😋❤️ مواد لازم:  برنج: ۴ پیمانه  باقلا تازه: ۲-۱ پیمانه سبزی پلویی یا شوید خشک : ۱/۲ پیمانه ماهیچه گوسفندی: ۱ کیلوگرم پیاز: ۶۰۰ گرم سیر: ۳ حبه برگ بو: ۲ برگ چوب دارچین: ۲ عدد زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه:  پیاز ها را خلالی ریز می کنیم. نصف پیاز ها را با روغن تفت داده بعد کمی سبک شدن ماهیچه ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد تغییر رنگ ماهیچه ها، حبه های سیر، بقیه پیاز خلالی، برگ بو، دارچین، فلفل سیاه و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم، بدون هم زدن مواد درب ماهیتابه را قرار داده و شعله را کم می کنیم، بعد از حدود سه تا چهار ساعت که ماهیچه ها پخت نمک را اضافه می کنیم. برای باقلا پلو، داخل آب جوش برنج و باقلا ریخته و بعد آبکش کردن داخل قابلمه، همراه با ته دیگ نان برنج، باقلا و سبزی پلویی را اضافه کرده، با یک لیوان آب و روغن برای یک ساعت برنج را دم می کنیم. نوش جان😄😍 نکات: برای پخت ماهیچه به این روش نیاز به اضافه کردن آب نیست، پیاز ها آب انداخته و با آب خود پیاز ماهیچه ها می پزند. مقدار پیاز را زیاد نکنید وگرنه گوشت شما طعم شیرین پیدا می کند. به ماهیچه برای ادویه زردچوبه اضافه نکنید وگرنه طعم آبگوشت خواهید داشت!! سعی کنید بجای پودردارچین چوب دارچین اضافه

Loading